腌猪肉检测项目：
分类、感官、挥发性盐基氮、水分、氯化钠、酸价 (以脂肪计）、过氧化值 (以脂肪计）、总、铅、镉等检测项目
腌猪肉检测标准：
"腌猪肉SB/T 10294-2012"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.2"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.3
食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 "
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.4
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 "
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.5
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.9
食品安全 食品中酸价的测定GB 5009.229-2016 "
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.6
食品安全 食品中过氧化值的测定GB 5009.227-2016"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.11
食品安全 食品中总及无机的测定GB 5009.11-2014"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.7
食品安全 食品中铅的测定GB 5009.12-2010"
"腌猪肉SB/T 10294-2012 6.8
食品安全 食品中镉的测定GB 5009.15-2014" 等检测标准
互混率"粮油检验 类型及互混检验
GB/T 5493-2008 6.1"
杂质"粮油检验 粮食，昆山食品常规检测项目，油料的杂质，湖南食品常规检测，不完善粒检验
GB/T 5494-2008"
黄粒米"粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5496-1985 2"
不完善粒"粮油检验 粮食，油料的杂质，不完善粒检验
GB/T 5494-2008"
面筋质"小麦和小麦粉 面筋含量 部分：手洗法测定湿面筋
GB/T 5506.1-2008 "
比重/密度"植物油脂检验 比重测定法
GB 5526-1985"
大肠埃希氏计数"食品安全 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
GB 4789.38-2012"
单核细胞李斯特氏菌"食品安全 食品微生物学检验 单核细胞李斯特氏菌检验
GB 4789.30-2016"
乳酸菌"食品安全 食品微生物学检验 乳酸菌检验
GB 4789.35-2016"
阪崎肠"食品安全 食品微生物学检验 克洛诺属（阪崎肠）检验
GB 4789.40-2016"
副溶血性弧菌"食品安全 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB 4789.7-2013"
大肠埃希氏菌O157：H7/NM"食品微生物学检验 大肠埃希氏O157：H7/NM
GB 4789.36-2016"
嗜渗酵母计数"食品安全 蜂蜜
GB14963-2011"
